Livre de RecettesEdité par Milan Jeunesse
A partir de 5 ans
Env. 12€
Site Internet : www.editionsmilan.com
Quoi de plus logique pour Wallace et Gromit, promus pâtissiers dans leur dernier film, que de nous proposer une livre de recettes ! Mais un livre malin, adapté aux petites mains et aux gros appétits pour un tea-time fait à la maison…
Dans Un sacré pétrin, Wallace et Gromit s'imposaient comme des boulangers et pâtissiers d'exception. Et dans ce livre, ils nous donnent les recettes de leurs plus gros succès : les classiques de la pâtisserie anglo-saxonne. Cheese-cake, pancakes, muffins, shortbread, cookies, brownies, scones et pudding, c'est l'encyclopédie du gourmand d'outre-manche. Mais présenté pour les petits amateurs qui veulent mettre la main à la pâte. Option esprit pratique avant-tout : les pages sont plastifiées, un feutre sur le côté permet de cocher les cases au fur et à mesure des étapes, et une fois dépliée, la dernière page devient support pour tenir les recettes face aux cuisiniers ! Chaque recette tient en une page, ingrédients à gauche, étapes de fabrication à droite, et chaque étape nécessitant l'aide d'un adulte est signalée par un petit logo à tête de Wallace. Chaque recette en comportant au moins une - dont forcément l'usage d'un four - le livre est conçu pour des enfants qui font les recettes avec un "grand"…
En dernière page, deux petits encadrés donnent une traduction phonétique de certaines recettes pour prononcer à l'anglaise, ainsi qu'un barème, le "fromageomètre", qui annonce la valeur ajoutée en fromage de chaque recette du niveau "novice" au niveau "Mordus" ! Plus que d'être illustré par notre cher duo de plasticine, le premier intérêt de cet ouvrage malin est de présenter les recettes de ces classiques typiquement britanniques. Comme souvent avec la pâtisserie, la distribution des tâches est plutôt équilibrée entre le maniement d'éléments simples, parfait pour les plus jeunes, et les activités plus à risque réservées aux adultes. Il est préférable de prendre bien son temps, certaines recettes demandant beaucoup de manœuvres, mais le résultat en vaut la peine. Rien de plus exotique que de goûter de vrais scones, des torsades au cheddar ou un flapjack maison ! Les puristes discuteront sur l'absence de vergeoise pour la confection des cookies, ou la liste des ingrédients pour fabriquer des pancakes, mais c'est une occasion en or pour se munir de l'incontournable et terriblement british cheddar…
Frédéric Lelièvre
L'avis des parents
Pas d'ingrédients difficiles à trouver, ni d'ustensiles compliqués, tout est là. De vraies recettes à gourmands, mais surtout de vraies recettes tout court, qui nécessitent un four et un respect des étapes. Et à cet égard, l'idée du feutre effaçable pour que l'enfant coche chaque étape accomplie est une idée géniale ! Très simple, mais sympa. F.L.L'avis des enfants
On a fait du flapjack, c'est "vachement" bon mais c'est hyper collant ! En fait, c'est facile… le mieux, c'est quand on mélange tout pour faire la pâte… Avec le feutre, on peut rayer sur la recette ce qu'on a déjà fait. Mais comme il est effaçable, après, on peut nettoyer le page…
Ivan, 10 ans
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